1.电动打蛋器: 用来打发蛋白，打发鲜奶油等。

　　2.量杯量匙

　　3.电子称: 做西点不同做中点，分量不准容易失败，所以精准的电子称是必须的。但我这把称也不是很准10克内都会出差错，我计划再买一把电子称，电子称能够去皮重，并且刻度对比准确。

　　4.打蛋盆: 本来我没有专门买打蛋盆，就用了一般的钢盆，后来才买的感受仍是打蛋盆对比好，由于盆沿对比高，不会打的时侯溅的遍地都是。

　　5.分蛋器: 别离蛋白和蛋清的，也能够直接用蛋壳分。

　　6.硅胶刷: 刷蛋黄液，液态油的时侯用的。本来用毛刷感受不好洗就换了这个

　　7.硅胶刮刀: 能够很洁净的把盆内的面糊刮洁净，拌面糊也很便利，减少糟蹋材料的机率。

　　8.梯型刮板: 梯型刮板十分好用的工具，在和面的时侯能够切面，刮洁净石案板上粘的面团，如果有硅胶的能够买硅胶的，那样就能够刮烤盘上的饼干(做薄脆时用)

　　9.面粉筛: 把结块的面粉筛细。

　　10.6或8寸活底圆形蛋糕模具：感受不管做什么蛋糕都是活底的对比便利脱模，由于网上的西点方剂多数是6”或8”所以主张买这两个尺度的对比便利。

　　11.烘焙专用油纸及油布:在烤很多东西时都需要做防粘处理的,这时用油纸或是油布垫底就不粘了.油纸只能一次性运用。

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